昼は汗ばむくらいの気温になり、気分はもう夏という日も多くなってきました。気温が上がるこの時期は、ひんやり冷たいさっぱりしたスイーツが欲しくなりますよね。そんな時にもぴったり！フジ55周年記念商品として登場した、愛媛県産甘夏みかんを使った「至福のチーズケーキ」をご紹介します。

柑橘王国、愛媛県の初夏の味わいのひとつ甘夏(あまなつ)。
甘酸っぱさと独特の苦味が魅力の甘夏を使った、爽やかな「至福のチーズケーキ」はこれからの暑い夏にもぴったりのデザートです。甘夏のピールの酸味と苦み、濃厚なチーズのコクにより、爽やかな夏向けのおいしさに仕上がっています。カップに入っているので、スプーンでお手軽に召し上がることが出来ますよ。

甘夏はもちろんそのままでも美味しくいただけますが、料理やスイーツの材料としても抜群の存在感を発揮してくれます。特に実より皮の部分に多くの栄養素が含まれていて、皮を煮て砂糖漬けしたピールはチーズケーキとも相性抜群！甘夏の香りはしっかり残るので、旬の香りや味をピールでも堪能できます♪

一番下にはスポンジの層、そしてその上に愛媛県産甘夏の刻んだピールと濃厚なクリームチーズを混ぜ合わせた生地、そしてほろほろ食感のクランブル。贅沢な3層構造で、食感やおいしさに奥行きを出しています。3層を一緒にすくって一口食べれば、濃厚で滑らかなチーズと爽やかな甘夏のハーモニーが口いっぱいに広がります。ゴロゴロと入っている甘夏ピールが良い食感のアクセントになっていますよ。

これからの季節、アイスコーヒーやアイスティーとの相性も◎です。大きさも食べきりのちょうど良いサイズ感で、おうちカフェ気分をグレードアップさせてくれること間違いなし。ぜひ、この機会にご賞味ください♪


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