お店や街にイルミネーションが増えてきて、すっかりクリスマスモード。一年で一番楽しみにしている子供も多いクリスマスは、ただプレゼントをもらうだけではなく、プレゼントを持ってきたサンタさんを、クッキーと温かいミルクでおもてなしする習わしをご存じですか？
今年は親子でクッキーを作って、サンタさんにありがとうの気持ちを伝えましょう♪

＜材料＞

バター … 100g

粉糖 … 70g

薄力粉 … 180g

卵黄 … 1個

【作り方】

①常温に戻したバターを白くなるまで泡立て器でこねる。

②粉糖を入れ全体が混ざったら、卵黄を入れよく混ぜる。

③薄力粉をふるいながら入れる。

④ゴムベラで切るように混ぜる。ある程度ポソポソとしてきたらラップの上に平らに広げ、ぎゅっと押すように固まりにし冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

⑤厚さが5mmくらいになるように伸ばし、好きな型で抜く。

⑥余熱で温めておいた170℃のオーブンで15〜20分焼いたら完成！

ポイントは、薄力粉を入れたら絶対に練らないこと！生地を外側から折りたたんで押し込む、というのを繰り返してください。練ってしまうと、クッキーのサクサクとした食感が失われてしまいます。この基本のシンプルなプレーンクッキーの作り方を覚えておくと、何かと便利です。

アイシングクッキーとは、粉糖と卵白で作る「アイシング」でデコレーションしたクッキーのこと。難しいように見えて、実はシンプルな材料で作れますし、もちろん手作りクッキーにアイシングするのも良いですが、市販のクッキーだともっと手軽にできちゃいます。

＜材料＞

卵白 … 15g

粉糖 … 100g

お好みのクッキー

お好みのビスケット

アラザン　チョコレートスプレー　等

【作り方】

①粉糖に卵白を少しずつ混ぜ、使いやすい硬さまで水を1滴ずつ加える。落としたツノが5秒で消えていく硬さを目安に。

②①のアイシングをビスケットに塗り、乾く前にその上からアラザンやチョコレートで飾り付けたら出来上がり！

カラフルなアイシングを作るのはけっこう大変ですが、このトッピング方式なら小さなお子さんでもお絵かきのように夢中で楽しめますよ。

今回使ったのは、スタイルワンのハードビスケット、フィンガービスケット、そして製菓コーナーにあるフジで購入できるアイテムばかりです。

見ているだけでも楽しくなれるアイシングクッキーたちは、思わず食べるのがもったいない！あげるのももったいない！となってしまうかも。サンタさんはきっと喜んでくれるはずです。基本のクッキーの焼き方とこのアイシングを覚えると、お誕生日や記念日などちょっとした時に、もうワンランク上の楽しみ方ができるかも？！

クリスマスは本来、家族で仲良く過ごす日。おうち時間が増えたいまだからこそ、ちょっとしたひと手間を加えて、家族で手作りにチャレンジしてみては？　その一緒に作る過程の時間が、きっと大切な思い出になるはずです。

お求めはフジ・フジグランの各店でどうぞ。
※一部取り扱いのない店舗がございます。