５月２７日（日）　高知県 高岡郡 四万十町で　

「親子で食育体験」　を行いました。

１１組３５名の方が、参加されました。

開会式で　本日のスケジュール　（ソーセージづくり、

田植え、バーベキューなど）を説明しました。

まずは　ソーセージ作りです。

専用の機械にミンチを詰めます。

羊腸をセットするのですが・・・

これがなかなか難しく、みなさん苦戦されていました。

セットできれば、押し出します。

慎重に・・・

途中で破れないか　ドキドキです。

レバーを力強く握って押し出しました。

紐で縛ってできあがり。

７０℃のお湯で２０分ゆでて　完成です。

お昼ごはんに　バーベキューでいただきます。

次にバスで移動して　さつまいも畑へ

さつまいもの芽を　竹筒に１ｃｍほど入れて

地面に挿して植えます。

秋に　稲と一緒に収穫します。

いよいよ田植えです。

慣れない田んぼに足を取られながら

丁寧に植えました。

１時間もせずに　きれいに植えられました。

お昼は　バーベキューです。

午前中作ったソーセージは　プリプリでおいしかったです。　

おにぎりは２種類。

ヒノヒカリ　香り米入りと

特別栽培米　にこまるです。

特別栽培米とは　

その地域で一般的に作られてるお米に比べ

農薬と化学肥料の使用量が半分以下のものです。

お腹いっぱい食べたあとは　デザートです。

卵を使わないアイスクリームを作りました。

材料は、牛乳、生クリーム、グラニュー糖（砂糖）、脱脂粉乳、バニラエッセンス

と　スーパーで買えるものです。

ボールに入れて混ぜた後は、塩入り氷水で冷やします。

なかなか凍らず　やきもきしました。

周りが凍り始めたら　泡立て器で削ります。

冷たくて甘いアイスはデザートにぴったりでした。

稲をバケツで育てるキットを　宿題としてお渡ししました。

大切に　秋まで育ててもらえるとうれしいです！